Mercado de Abastos San Andrés

FRESCURA CALIDAD TRADICION

Asociación Comerciantes Plaza de Abastos de San Andrés

CARNICERIA CHARCUTERIA SANTIAGO Puesto: 28

Propietario

Santiago Molinero Gomez

670780395

1/7

Especialidades

Carnicería-Charcuteria

La especialidad de Carnicería Santiago son el cordero segureño del campo de San Juan en Moratalla, una carne muy jugosa, especial para hacer a la brasa o en guiso. En los últimos años la ternera gallega está siendo muy demandada por los consumidores murcianos por ser una carne tierna ideal para estofado y plancha. Destacan también los embutidos típicos murcianos como salchicha, longaniza, morcillas y chorizos.

El comercio abrió sus puertas en marzo de 1985 con un jovencísimo Santiago recién terminado el servicio militar y su madre, la señora Lola. Sigue la tradición familiar de carniceros que comenzó su tatarabuelo Ginés Gomez en 1860. Desde entonces su principal ambición ha sido vender los mejores productos cárnicos para particulares y establecimientos de restauración.