PUESTO 28 | sanandres

CARNICERIA SANTIAGO Puesto: 28

Propietario

Santiago Molinero Gómez

670780395

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Especialidades

Carnicería-charcutería

La especialidad de Carnicería Santiago son el cordero segureño del campo de San Juan en Moratalla, una carne muy jugosa, especial para hacer a la brasa o en guiso. También la ternera gallega que en los últimos años está siendo muy demandada por los consumidores murcianos por ser una carne tierna ideal para estofado y plancha. Destacan también los embutidos típicos murcianos como salchicha, longaniza, morcillas y chorizos.

El comercio abrió sus puertas en marzo de 1985 con un jovencísimo Santiago recién terminado el servicio militar y su madre, la señora Lola. Sigue la tradición familiar de carniceros que comenzó su tatarabuelo Ginés Gomez en 1860. Desde entonces su principal ambición ha sido vender los mejores productos cárnicos para particulares y establecimientos de restauración.